„Modėja“ kvepia kava!!!

Informacija

Parašyta 2024 Spalio 08, Antradienis 23:45

Beveik prieš tris metus IĮ „Modėja“ įgyvendino projektą ”Kavinės „Modėja“ atnaujinimas ir plėtra“ (ŠAKI-LEADER-6A-D-7-7-2020). Projekto tikslas buvo - plečiant IĮ „Modėja“ veiklą Šakių krašte, į rinką įvesti naujus gaminius ir paslaugas, tokiu būdu padidinti įmonės gaminamos produkcijos vertę, tradicinių patiekalų ir regioninių produktų integraciją į turizmo plėtrą bei sukurti papildomas darbo vietas socialiai pažeidžiamiems asmenims. Šiam tikslui pasiekti buvo sudarytos geros prielaidos, tai yra įgyvendinant tuomet išsikeltus uždavinius - atnaujinta kavinės „Modėja“ virtuvė, įrengta kavinės terasa (96 kv. m ploto), sukurtos dvi naujos darbo vietos rajono gyventojams. Kartu suremontuota svečių salė, įsigyti nauji baldai – stalai, kėdės ir baro įranga.
Projekto vykdytoja Jolanta Muraškienė – Remezė dar gerokai anksčiau pasakojo mums, kad sunkumų įgyvendinant projektą būta – darbų ir medžiagų bei priemonių tiekimas strigo dėl visuotinai įprastą ritmą sugriovusio reiškinio – pandemijos. Tačiau noras ir pareiga dirbti, kurti, organizuoti, pasiekti rezultatą už sunkumus buvo žymiai didesni – „Modėja“ ir per sunkumus atvėrė duris lankytojams!!!
Dabar jau praėjo keletas metų - todėl į darbą ir rezultatus galima pažvelgti visai kitomis akimis. Kaip gi pačiai savininkei Jolantai atrodo, tarsi iš šalies žiūrint, prabėgę tie keli metai? Šiandien su Jolanta ir kalbamės Modėjoje. Jolanta džiaugiasi projekto dėka atnaujinta virtuve – įranga nauja, moderni, patogi naudoti! Įrengta 96 kv. m ploto kavinės terasa - tai puikus kavinės ploto kvadratūros padidinimas! Baldų atnaujinimas kavinės viduje – tai naujo „veido“ suteikimas kavinės interjerui! O tai jau papildomas jaukumas ir trauka klientui!

Jolanta sako, kad pasikeitus virtuvės įrangai, susidarė sąlygos maistą gaminti sveikiau. Tokios priemonės, kaip konvekcinė krosnis, leidžia stipriai apriboti aliejaus naudojimo patiekalų gaminimui kiekį, išlaikant daugiau maisto skoninių savybių natūraliai, savose sultyse, troškimo garuose dėka!
O turint tokius modernius šaldytuvus, yra vienas malonumas dirbti – stalčiai puikiai atriboja vienus produktus nuo kitų. Nereikia nei ieškoti, nei maišytis, nei galvoti – ko ir kiek yra!
Kavos aparatas suteikė galimybę gaminti labai gardžią kavą, kurią Modėjos savininkė perka tik pas lietuvišką gamintoją! Kava gardi, pasiteisino pagal žmonių skonius, todėl ir kavinė visada labai gardžiai kvepia kava!!!
Atsinaujinęs kavinės vidaus interjeras ir labai gražiai „suderėję“ baldai tapo tikrai patrauklia dar viena vieta šventėms rajone!!!
Na, o terasa – tai vienas geresnių sprendimų! Tai toks patogumas kavinės klientams, kurie šios ypatingai šiltos vasaros sąlygomis norėjo valgyti dienos pietus, užkąsti ir tuo labiau šventes švęsti tik šioje terasoje! Juolab, kad vieta, kurioje įrengta terasa, yra labai patogioje, pakankamai uždaroje vietoje - toliau nuo kelio, nuo automobilių srauto, nuo praeinančių žmonių žvilgsnių... Šiais metai šioje terasoje buvo padengti stalai net 40 – dešimčiai žmonių! Progos įvairios, linksmos ir liūdnos - gyvenimas yra gyvenimas! Svarbu, kad kavinės paslauga žmonėms tinka!
Linkime skanios ir kvapnios sėkmės Jolantai ir visam jos kolektyvui!!!

Šakių krašto VVG informacija